Vegetarische Lasagne mit VITUS VITALITY Patty
Zutaten (für 6 Personen)
- 540 g VITUS VITALITY Bio-Burger-Patties Deluxe
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- 1 EL Bratöl
- VITUS VITALITY Bruschetta Edelpilz Pilzgewürz
- 5 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- ca. 12 Lasagneblätter
- etwas Olivenöl
- 300 g Scamorza
Béchamelsauce
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 1L Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Anleitung:
Zuerst die Bolognesesauce zubereiten: Dafür Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Dann Öl in einem Topf erhitzen, geschnittene VITUS VITALITY Bio-Burger-Patties Deluxe darin gleichmäßig anrösten und Zwiebeln, Knoblauch zugeben und weiter anbraten. Tomaten und Tomatenmark sowie das Ketchup, VITUS VITALTY Bruschetta Edelpilz Pilzgewürz, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und auf kleinster Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen.
Anschließend die Bechamelsauce herstellen: Dafür Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zufügen und sofort mit einem Schneebesen umrühren. Jetzt ganz langsam unter ständigem Rühren die Milch zufügen. Langsam aufkochen und rühren, bis die Sauce dicklich ist. Dann mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
Für die Lasagne eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Nun abwechselnd die Lasagneblätter und VITUS VITALITY Bolognesesauce einschichten. Mit den Lasagneblättern beginnen, danach die Sauce usw. abwechselnd schichten.
Ganz zum Schluss mit der Bechamelsauce abschließen und Scamorza draufgeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
