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Bruschetta mit VITUS VITALITY Pilzen

Herrlich knusprig, unglaublich frisch, "tomatig" und gesund. Der Antipasti-Klassiker bekommt durch frische Pilze und Bruschetta-Gewürz besonderen Twist.

Zutaten (für 4 Portionen)

Für das Brot:

1 Laib Schwarzbrot
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen

Für den Belag:

400 g Cocktailtomaten Mix
½ Bund Basilikum
5 EL Olivenöl
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
3 EL VITUS VITALITY Bruschetta-Edelpilz Pilzgewürz
50 g Pilze nach Wahl, z.B. VITUS VITALITY Bio-Shiitake, schonend getrocknet.

Anleitung:

Das Schwarzbrot in Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne leicht anrösten. Zur Seite stellen.
Die Tomaten waschen und schneiden. Mit Olivenöl Salz, Pfeffer und VITUS VITALITY Bruschetta-Edelpilz Pilzgewürz abschmecken. Pilze in Öl anbraten. Das Schwarzbrot mit Tomaten und Pilzen belegen, mit frischem Basilikum garnieren.

Bruschetta mit VITUS VITALITY Pilzen

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